Longevity, sırf uzun yaşamak değil; bağımsız, sağlıklı, zihinsel olarak berrak yaş almanın bilimidir. Harvard’dan Okinawa’ya, laboratuvardan köy mutfağına uzanan bu yol, bir ihtilali başlatıyor. Günlük hayatta yaptığımız kolay kusurlar yaşlanmayı hızlandırıyor. Lakin bilimsel olarak kanıtlanmış adımlarla bu süreci yavaşlatmak mümkün. Birinci gün yazısı, işte bu temel bilgileri içeriyor.

Bedende birçok biyolojik süreçte kritik rol oynayan ‘sistein’in hücresel seviyede muhafaza sağlayan kıymetli bir amino asit olduğuna dikkat çeken Demet Erciyes ‘’Bu bileşiğin bağışıklık sistemini güçlendirmeden yaşlanma belirtilerini geciktirmeye kadar çok değerli tesirleri var’’ dedi.

‘‘Yaşlanmayı önlemek mümkün değil lakin yavaşlatmak biraz da kendi elimizde’’ diyen İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, bunu da erken yaşlardan itibaren hayat üslubumuzda ve alışkanlıklarımızda yapacağımız birtakım değişikliklerle başarabileceğimizi vurguladı.